卢海军 摄

  朋友,请到金州来!来品尝,来观光,来投资,来创业。

  大樱桃,属温带落叶果树,主要分布在北半球的温带地区,是我国北方最早成熟的优质水果,素有“春果第一枝”的美誉。6月中旬,金州露地大樱桃全面成熟,为让市民和游客品尝到正宗的金州大樱桃,从2005年开始,金州区农业旅游隆重推出“大樱桃品尝周”活动。

  金州区栽培大樱桃已有一百多年的历史。据谷川氏《满州果树》1906年记载,金州区于1906年由国外引入“那翁”品种大樱桃,最先栽植在金州八里庄,之后,又扩繁到三十里堡、石河、七顶山、大魏家等地,距今已有百年历史。


示意图由金州果树中心提供

  我国适合栽培大樱桃的地区很少,唯有辽东半岛的大连,山东半岛的青岛、烟台,河北的秦皇岛可以种植。因金州地区临海环山,昼夜温差大,加上大规模采取无害种植,所产大樱桃的品质和口味都优于其他地区,被消费者誉为“天下奇果”。金州区注册了“金洲红”牌大樱桃商标,成为大连名牌农产品。
泉水 摄

  金州区大樱桃品种多、面积广。金州区20世纪80年代以前主栽的大樱桃品种有:那翁、大紫、鸡心、红丰、养老、晚红、晚黄等品种。80年代以后栽培的品种主要有越冬性好、生长整齐、根系发达、抗病性强的早、中、晚熟配套的红灯、红艳、红蜜、巨红、佳红等甜樱桃良种,近年来又从美国、加拿大、日本等国先后引进了砂蜜豆、高砂、雷尼、红手球、红秀峰、先锋、拉宾斯、斯坦勒、佐藤锦、最上锦等大樱桃品种,种类达50多个。目前,金州区大樱桃又发展到10个乡镇,露地种植总面积达10万余亩,有温室保护地种植面积1500多亩,逐渐发展成为金州区农业支柱产业。


陈大祥 摄

  全区大樱桃全部达产后,每年产量可达10万吨,产值达10亿元。仅此一项,每年就可增加农民人均纯收入4000元。通过大樱桃的栽植、加工和储藏保鲜,大樱桃基地高标准的水利和道路等基础设施配套,大樱桃产地证明商标的品牌培育,大樱桃产业将成为我区未来农业种植业的主要产业,成为农民增收的重要产业,成为农业观光旅游的主导产业,成为农业出口创汇的支柱产业。


陈大祥 摄

  金州区委、区政府把加快大樱桃发展产业,作为增加农民收入、建设社会主义新农村的一项重要工作来抓,先后出台了一系列扶持政策,充分调动和鼓励农民发展大樱桃的积极性。对农民种植进行补贴、千亩以上基地和20个低收入村免费全额提供苗木和水利工程配套,区财政为此投入大量资金扶持大樱桃产业发展。


卢海军 摄

  大樱桃产业化发展前景广阔,潜力巨大,欢迎商家前来合作,共同发展。随着10万亩大樱桃逐渐进入盛果期,大樱桃生产、加工、保鲜和物流项目的发展将有广阔的美好前景。通过龙头带基地、基地带农户的模式,打造大樱桃产业化生产经营链条。在大樱桃新品种、新技术的引进、示范和推广上,为果农铺好路,并充分发挥农业技术研发中心的作用,将大樱桃反季生产规模化,不断优化大樱桃品种,提升大樱桃品质。在大樱桃加工上,依托农产品加工龙头企业,实现大樱桃的加工增值。在大樱桃的保鲜物流上,依托各大农产品批发市场,不断扩大大樱桃国际国内市场占有率。为创大樱桃品牌,金州区又注册了大樱桃商标,并在6月中旬举办金州区大樱桃品尝周旅游活动,不断提高金州区大樱桃的知名度和美誉度。

  大樱桃还有待开发的领域和空间,欢迎有志之士前来投资合作,共同发展。

 


十年前,时任国务院副总理姜春云视察示范场。

   金州是有文字记载的大樱桃的最早栽培地,早在100多年前就有了大樱桃的栽培历史,而金州区农业良种示范场则是多年来大樱桃苗木的繁育基地,全区乃至辽南地区众多的樱桃品种大多是在这里繁育、实验并逐步推广的,这里可以说是大樱桃培育的摇篮。

  10年前,记者曾经跟随国务院副总理姜春云、国务委员陈俊生等中央领导到这里视察,那时候,这里刚刚引进的以色列滴灌技术让记者耳目一新,而现在这里的先进农业技术已经数不胜数。

  在槐花盛开的季节里,记者来到这家农场探秘。果园里的大樱桃虽然没有见红,但是隐在树叶中的果实已经开始发白,正餐风饮露孕育着成熟。场长告诉我们,今年风调雨顺,虽然季节比往年要晚一些,但是从坐果的情况看,大樱桃会有一个好的收成,这里30多个品种等待游客采摘。来到露地樱桃园对面的大棚区,门口有几位果农正在卖樱桃,80元一公斤,这几乎是他们最后的收成了,因为4月份才是他们收获的旺季,如今早已经赚得盆盈钵满。大棚樱桃刚刚下来时,500克卖到了180多元。走进大棚,只见这里的树叶要比露地的宽大得多,树梢上还有点点嫣红,骄傲地挂在那里,展示着她们曾经的辉煌收获。

  金州良种示范场始建于1953年,目前厂内有100多个果树新品种,但是这里对果农最具吸引力的还是他们所从事的大樱桃新品种,新技术的引进、研究、生产、示范和推广工作,据场里的专家介绍,他们先后从日本、美国、加拿大、澳大利亚等国家引进了大樱桃品种34个,目前,这些品种已经扩繁到全区的樱桃园内,为农民增收作出了重要贡献,有的农民已经成为专门的樱桃栽培专业户,每年的纯收益达到数万元甚至数十万元。

  位于大魏家镇的连丰分场是1995年建立起来的果树生产基地,这里占地面积550亩,其中露地面积400亩,保护地面积150亩,除了2万多株的大樱桃品种外,还有梨、桃、葡萄、苹果等新品种。特别是他们研究出来的甜樱桃早产早丰高效栽培技术,可以使大樱桃做到“三年见果,五年丰产,六年亩产超万元”,这个项目已经达到国内领先水平。

  沿着田间的水泥作业道,我们可以看到这里的一些先进设施,但是更多的技术却是看不见的,专家告诉我们,这里已经实现了灌溉微喷化、施药管网化、种苗优质化、管理标准化、生产专业化,每年可为果农提供优质果树苗木10万株,每年可提供各类鲜果100万公斤。“金洲红”已经成为全区最著名的大樱桃商标。

  去年6月,这里樱桃满园,客满园。大连地区100多家旅行社的代表及数百盈千的游客慕名来到这里,品尝大樱桃,参加首届大樱桃品尝周活动。自此,金州区农业良种示范场不仅成为果树繁育基地,更一跃成为金州区樱桃成熟时游客趋之若鹜的休闲胜地。

 

卢海军 摄
 

  每年的6月中旬是金州露地大樱桃成熟期,这也是金州区果农最忙碌的季节。他们忙着与水果经纪人洽谈生意,还得应酬从城里赶过来到樱桃园采摘的游客,心里计算着第二年如何扩大生产。据谷川氏《满洲果树》1906年记载,金州区于百年前最早在八里庄种植“那翁”品种大樱桃。目前,金州樱桃已经向着产业化的方向发展,为当地果农创造了大量财富,在其背后,又有很多特点和故事值得人们去思考。

  “特”字当头 调整种植业结构

  金州大樱桃果实色泽艳丽,晶莹美观,果肉柔软多汁,营养丰富,鲜艳夺目,鲜食风味极佳。樱桃果实除鲜食外,还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头,是食用价值极高的果品,被誉为“果中珍品”。人们喜欢金州大樱桃,不仅因为大樱桃有独特风味,更重要的是金州大樱桃还含有丰富的营养。

  金州的樱桃种植历史经历了三个阶段:在20世纪80年代以前,其主栽的樱桃品种有那翁、大紫、鸡心、红丰等品种,地点集中在八里庄、三十里堡、石河、七顶山等地区,数量并不是很多;在80年代以后90年代中后期,其种植的品种主要是越冬性好,根系发达、抗病性强的早、中、晚熟配套的红灯、红艳、红蜜等甜樱桃良种,种植面积较以往增加许多;近年来,金州区樱桃种植在保留原有优势品种的基础上,又从美国、加拿大、日本等国先后引进了砂蜜豆、高砂、雷尼、佐藤锦、最上锦等大樱桃品种,种类达40多种,其种植范围已经发展到10个乡镇,露地种植面积达11万亩,有保护地面积1500多亩,逐渐发展成为金州区的农业支柱产业。


卢海军 摄

  金州区委、区政府提出,在“十一五”期间,要以农民增收为核心,以农业优势产业为重点,以农业现代化为奋斗目标,按照城市化的思路、工业化的理念、产业化的模式和市场化的意识的要求,加快农业现代化的进程,促进农民增收,建设社会主义新农村。重点是加快农业产业结构调整,发展农业优势特色产业,建设10万亩大樱桃、10万亩加工桃和10万亩设施农业基地,确保实现农民收入2007年1万元、2010年1.5万元的奋斗目标。金州区农业经济发展局王保安局长说:发展10万亩大樱桃是三个10万亩优势特色产业基地的重头戏,也是种植业结构调整重点工作。

“大”字开路强化樱桃产业

现如今,金州很多乡镇都把樱桃种植作为地区农业产业化调整的重要组成部分。5月初,该区新种植大樱桃面积达3.5万亩,新建12处集中连片千亩规模以上的基地,其中二十里堡街道、向应镇新建两处万亩规模基地。截至到今年,金州区大樱桃发展面积达到10.26万亩,实现了两年建成10万亩基地,打造全国县级规模最大的大樱桃之乡的目的。全区大樱桃全部达产后,每年产量可达10万吨,产值达10亿元。

  为了调动和鼓励农民发展大樱桃的积极性,金州区委、区政府出台了比以往更优惠的扶持政策。对农民进行种植补贴、千亩以上基地和20个低收入村免费全额提供苗木和水利工程配套,区财政预计将为此投入6700万元。此外,由区投资二十里堡、向应、华家和杏树四个基地建设主干路27.79公里,工程预计投资9499万元。金州区加大投入力度,扶持大樱桃产业发展的做法得到了市委、市政府的好评,市财政额外拨出专款1000万元,对该区发展大樱桃进行扶持。大连市对一个区的一个农业产业一次性给予如此多的基金扶持,这在历史上是从未有过的。特别是在全区农民增收大会上,兑现和奖励了农民的种植补贴和乡政奖励资金起到了良好的作用,农民的积极性空前高涨。

  随着10万亩樱桃基地的基本建成,其生产、加工、保鲜和物流的产业化发展迫在眉睫,这也是今后一段时间金州大樱桃产业的重点工作和长期工作,要通过龙头带基地、基地带农户的模式,打造大樱桃产业化生产经营链条。在加工上,金州区依托其农产品加工十强县区国家和省市级加工和龙头企业,实现大樱桃的加工增值;在其保鲜物流上,依托落户在金州的大连农产品一级批发市场,不断扩大该区大樱桃在国际、国内市场上的阵地。金州区还对其樱桃产品注册了商标,以统一的品牌使其不断的发展壮大。

  现如今,金州的樱桃产业已经形成从种到收、再到销售和储藏深加工的产业链条。近年来,金州区与中科院植物研究所共同研究成功的大樱桃储藏保鲜技术可将反熟的大樱桃保藏3个月左右。坐落金州的大连凯富隆食品有限公司还将大樱桃低温冷冻加工,出口到日本等国家。

  “富”字为本 增加农民收入

  金州区将大樱桃种植作为该区农业的一个支柱产业发展,除了当地种植樱桃的百年历史和当地适合种植樱桃的自然条件之外,更重要的是大樱桃产业对当地经济的带动,很多农民依靠种植樱桃摆脱了贫困,很多乡镇依靠樱桃产业实现了富裕。据了解,仅以保护地栽培大樱桃为例,在春节前就可收获,亩产值在3万元以上,露地和保护地种植大樱桃已成为金州区农民致富的主导产业之一。

  为了促进农民增收,加快农业和农村经济发展,金州区委、区政府围绕“工业化”大力发展农产品加工业。围绕“产业化”做强农业优势产业,大力推行“公司+基地+农户”和“公司+中介+农户”模式,围绕“市场化”做大农产品物流业,将逐渐形成一个以一级批发市场为中心、以城区和中心镇综合农贸市场为支撑、以产地专业批发市场为网络、以农民产销组织为补充的四大农产品市场流通体系。逐渐完成由产品型为主向市场型为主转变,由原料产品型为主向加工产品型为主转变,由自然生产型为主向可控生产型为主转变,实现农业增长方式的创新。这是金州区委、区政府对该区农民增收工作的总体思路,也是正在逐步实施的重要工作之一。在区委区政府优惠政策的鼓励下,有很多农民依靠樱桃走上了致富之路。

  为了挖掘农民增收的潜力,金州区相关部门建立的多渠道、多层次、多形式的农民培训体系,建立起完善的农业技术推广体系。为了帮助农民搞好樱桃种植,今年金州区政府还拨出专款为千亩以上大樱桃、加工桃基地每处配备一名技术员,成立一支百人服务技术队伍;为了搭建农民增收的平台,区政府鼓励立邦大樱桃基地建成100栋高标准日光温室,成为该区大樱桃新品种引进、示范、推广、技术培训和科技服务的中心,带动全区10万亩大樱桃生产、销售、仓储和加工;为了提升农民增收的水平,金州区还将全区的樱桃产业注册了商标,帮助农民尽早树立品牌意识,并通过一年一度的樱桃品评周扩大金州樱桃的市场影响力。

 


先进街道八里村是我国第一个果树农庄,也是金州区最早栽种大樱桃的地方。1953年,朱德曾到这里视察。村党总支书记苏成武忆起往事,感慨万千。


金州果树中心主任史和平和副主任张英霞平常就是一副果农模样,精心研究和侍弄着每一棵樱桃树。泉水摄

  如果从时间的跨度上,相比于我国已有3000年樱桃栽培的历史,金州的百年大樱桃史只是其中短短的一章。然而经过30多年的播种、推广和耕耘,金州最终建成的10万亩樱桃基地、全国县区级规模最大的大樱桃之乡,改写了自己百年大樱桃史中以往70多年的平淡和沉寂,填写了一个有分量的结尾以及一个更有分量的精彩开篇。

  樱桃好吃 不愿栽

  历史上金州就一直是著名的果乡,素有“花果乡”的美誉。

  在金州长达千年的水果栽培史上,杏、桃、苹果一直是压轴的主角。

  1100年前,唐人贾耽在《皇华四达记.渤海道》中有金州一带有“桃花浦”、“杏花浦”的记载;明代王祥、毕恭编撰的《辽东志》出现过金州卫有“杏园岛”、“樱桃园”(桃园)的记载,虽说是只言片语,从中可以窥见古代金州杏林桃园之盛。

  上个世纪30年代金州成为亚洲著名的苹果产区,1931年苹果销往日本、东南亚、西伯利亚,后又打入欧洲市场,其中三十里堡的红玉苹果以果色浓红、酸甜爽口闻名中外。

  在上个世纪初之前,金州土生土长的樱桃是指散落于宅前屋后的“毛樱桃”,丛生小灌木,果粒小如豆,色红味酸,多半成了哄孩子的填嘴小零食。

  日本侵占大连地区后,开始引进苹果、梨、樱桃、葡萄等苗木在金州栽培实验。在1906年第16期的《满洲果树》杂志上曾刊登了一条很短的信息,称一名叫相生由太郎的日本人在金州栽种“那翁”樱桃成功。

  1908年开始推广后,日本资本家以及金州当地的富户相继在金州南站、三十里堡、八里庄等地兴建果园,从日本引进栽培了美国、俄国等国家选育杂交的日出、黄玉、大紫、养老、宾库、玻璃灯等樱桃品种,到1937年时,在全县4万亩果树面积中,樱桃已经占了2%。

  上个世纪30年代末到70年代末,金州的果树生产数次跌入低潮,樱桃自然也没能逃脱厄运。1938年,日本殖民当局以官办“东亚生界株式会社”强迫果农入股,低价收高价卖,果农积极性受挫。太平洋战争爆发后,粮价猛涨,不少果园主管理松弛,甚至伐果种粮。1945年解放当时,原属日本资本家经营的果树,多被苏军伐作薪柴,加上国民党对旅大实行经济封锁,果品销路堵塞,一些果园主对党的土改政策不托底,放松管理,结果1946 1948年间,金州砍掉、死掉的果树达10万余棵,余者多是枝干残缺,树势衰弱。在1958年大跃进和三年自然灾害期间,果农种粮渡荒,无暇顾及果树,金州的果园再次萧索不堪。

  在统购统销的年代,“杂果”的身份一直让金州樱桃处于很尴尬的地位。八里村原果树技术员于敬学1963年就开始从事果树生产,据他回忆当时村子里10万株果树中樱桃仅有五六百棵。在村民眼里,樱桃一直是个稀罕物,上个世纪六七十年代,一等苹果的统购价是每斤才1.65分钱,樱桃却高达三毛二到三毛六,尽管相差如此悬殊,村民栽种樱桃的积极性并不高,原因很简单:在那个吃返销粮的年代,“杂果”价格再高,也抵不来口粮。在党的十一届三中全会前,樱桃仅占果树总数的0.4%。

  樱桃好吃 树难栽

  说到金州的大樱桃,必然要提到在我国大樱桃栽培史上留下了浓重一笔的一对令人起敬的夫妇———王逢寿,正是由于他们夫妇二人的“慧眼识樱”和几十年的艰辛培育,才有了现在大连地区樱桃的勃勃生机。

  1949年2月,25岁风华正茂的王逢寿来到了刚刚成立的旅大市实验农场(现在的大连农科院),由于当时新中国百废待兴,农场的工作还没有展开,王逢寿夫妇俩就抓住这个空隙,调研了整个大连地区的果树分布状况。经过细致的调查,他俩发现国内的樱桃、桃子、梨的研究都十分落后,而大连地区又十分适合栽种这些果树,特别是引进的大樱桃,其数量和品种在全国都独一无二。

  王逢寿决定将实验农场方向定在樱桃、桃子、梨的研究,由于当时苹果是大连地区水果的主要支柱,王逢寿的“偏门”研究课题遭到了上级领导的反对,据理力争的王逢寿险些挨了处分。

  偏偏王逢寿是认准理儿九头牛也拉不回的人,夫妻俩开始风餐露宿跋涉在辽南的山山水水,收集果树资料,采集果树品种。三四年后,他们终于在大连建起新中国第一个樱桃品种圃。

  1956年,省农业厅决定将全省的果树研究统一在熊岳果树研究所进行,万般无奈的王逢寿在搬家时,想方设法在大连偷偷留下了一些试材继续做实验基地。不出王逢寿所料,带到熊岳的种苗在那一年的冬天全部被冻死。

  1958年,回到大连的王逢寿夫妇俩决定选育自己的品种,樱桃、桃子、梨三个品种一起开。那段时间里,王逢寿夫妇俩几乎所有的时间都是在苗圃里度过的,甚至连老母亲也动起来,在家中帮他们烘花粉。

  功夫不负有心人,王逢寿夫妇俩终于培育出“早、大、美、甜”的“红灯”新品种。上个世纪60年代末70年代初,开始在金州友谊果树集体农庄、红旗公社等处栽种。

  即使在十年动乱期间,王逢寿也没有放弃对樱桃的研究,常常让孩子在送饭时把他需要的资料偷偷地带进来,晚上借着“牛棚”昏暗的灯光翻阅,再把育种的思路写在纸上偷偷夹带给妻子,让她按照他的要求继续研究。

  就这样,王逢寿夫妇俩相继培育出“红艳”、“红蜜”、“巨红”、“佳红”、“美早”等数个樱桃的优良品种。

  如今这些优良品种已经在金州广泛栽种,特别是“红灯”大樱桃成了金州果农照亮致富路的明灯。

  1999年,42岁的王少翠下岗后回到老家金州区石河镇钓鱼台村,她想弄块地种点果、菜。然而老天似乎在捉弄这个既不懂管理,又不懂技术的“城里人”,两年多的工夫,她赔得一塌糊涂。有一天,她无意在一本果树栽培技术的书中,发现书中多处提到专家王逢寿,就决定去找他,让专家给她指一条路。几经辗转,2001年年初,王少翠敲响了王老的家门。

  几天后,王逢寿老两口果然拿着仪器来到了钓鱼台村,好个测量、论证,给王少翠开出了脱贫致富的“良方”。寒来暑往,老专家成了这里的常客,沉寂的荒山重新苏醒过来,漫山满棚的果树长势越来越好。如今,王少翠已获得高级农艺师职称,她的20亩樱桃在王老的亲自指导下,搞矮化密植,长势良好,另20亩地搞多种经营,也是一片“希望的田野”,生机盎然。

  樱桃好吃 树要自己栽

  金州大樱桃真正迎来属于自己的舞台是在党的十一届三中全会后。金州将发展果树作为振兴经济的一大优势,本着宜粮则粮、宜果则果的原则,将西部丘陵平原区和中部低丘陵区划为发展果树的重点区域,从1980年起调整树种比例,指导果农发展名贵稀优树种。

  大樱桃有“果中珍品”的美誉,上个世纪90年代曾有一份资料统计,受自然因素的影响,大樱桃的全国年产量不足2万吨,全国平均每个人还不到一个樱桃,其价格一直比苹果、梨、桃子等水果高出很多。

  大樱桃的栽培区域很狭窄,只有辽东半岛的南端、胶东半岛的北端和秦皇岛等围绕渤海湾的少部分地区能够大面积栽培,而地处北纬38度至40度之间的金州,因得黄渤海之利,冬无严寒,夏无酷暑。温和湿润,四季分明的气候条件加上得天独厚的土壤,十分适合栽种大樱桃。

  金州区政府意识到,那一颗颗甜美大樱桃将是给农民带来富裕的“金蛋蛋”。

  就像一首民歌里唱到的“樱桃好吃,树要你自己栽”。对生长环境要求很高的大樱桃树弄好了是棵“摇钱树”,弄不好就是棵“要钱树”,让农民积极主动地去栽种樱桃,就必须为农民提供良好的技术和苗种的支持。

  1995年春天,为了适应市场需要,调整好产业结构,金州区农业良种示范场搬到了大魏家连丰村。初春的田野里依然是一片土色的寂静,多年来这里的农民都是种植苞米等大田作物,连片的青纱帐并不能给当地的农民带来更多的收入。

  当年的3月20日,职工们栽种下1万多棵樱桃树苗,那些只有手指粗细四五十厘米高的一根根小棍却成了所有人的希望。

  1997年,小棍长成了小树,小树终于开始结出了一颗颗小樱桃。1999年,那1万多棵樱桃树进入了丰产期,示范场负责技术的副场长张万春还记得当时的情形:没有人舍得摘,也没有人舍得吃,看着一片片荫绿的樱桃树,心都是醉的。

  一位日本樱桃专家品尝过这里的樱桃,竖起大拇指,连连说:“没想到这么好吃。”金州的果农从示范场的累累果实间看到了触手可及的富裕,迄今为止,示范场对外提供了万株优质大樱桃果苗。

  站在示范场的办公楼上,眼前是一大片动人心魄的绿,400多亩的土地上已经栽满了国内外40多个品种3万余株甜樱桃,明后年还要在再栽种下1万株樱桃。

  从3月末一直到9月末,温室、冷棚、陆栽的大樱桃开始陆续收获。收获季节的示范场异常的热闹,各地求购的客商带着鼓鼓的钱包早早就等在樱桃树下,自采樱桃的游人则拎着沉甸甸的樱桃心满意足地离开。

  如今的金州区农业良种示范场真的成了樱桃的示范区,其中被列为国家级“星火项目”的甜樱桃早产早丰高效栽培技术,可使甜樱桃达到“三年见果,五年丰产,六年亩产超万元”,达到国内领先水平。示范场也被授予国家计委外向型农业示范区大樱桃精品园、大连市国家级原种场、大连市国外智力示范单位。

  为调动和鼓励农民发展大樱桃的积极性,金州区实行对农民进行种植补贴,千亩以上基地和20个低收入村免费全额提供苗木和水利工程配套,并拨出专款成立了百人科技服务队,开展百人服务、千家示范、万户致富。

  金州果树中心主任、大连市劳动模范史和平就是这支活跃在田间地头服务队的领头人。1994年就来到果树中心进行樱桃培育的史和平,身着迷彩服,头戴草帽,黝黑得像个地道的农民,他风趣地用一句话概括着自己对樱桃的感情:爱,热爱,酷爱。

  曾在日本研修过两年樱桃栽培的史和平这辈子的愿望就是在金州的土地上种出更好吃、更丰产的大樱桃。每次走进他的8亩试验田里,心中的烦恼都会烟消云散。从国内外引进的40多个品种的樱桃既是试材也是他的宝贝,即使栽种实验失败,也从未气馁,因为希望在。

  去年,史和平和百名技术人员承包了重点乡镇和千亩以上的樱桃基地的技术服务,随叫随到,指导服务到位。学中文的史和平把技术要点编成了通俗易懂的顺口溜,“枝枝见光,果果向阳”、“上面一把伞,下面是光杆”让农民一听就能记住。

  如今,金州已经成为全国县区级规模最大的大樱桃基地,10万亩大樱桃园不仅成为金州农业的亮点,也铺就了农民奔往富裕的康庄大道。全区大樱桃全部达产后,每年产量可达10万吨,产值达10亿元。仅此一项,每年就可增加农民纯收入4000元。通过大樱桃的栽植、加工和储藏保鲜,通过大樱桃基地高标准的水利和道路等基础设施配套,通过大樱桃产地证明商标的品牌培育,大樱桃产业将成为金州未来农业种植业的主要产业,成为农民增收的重要产业,成为农业观光旅游的主导产业,成为农业出口创汇的支柱产业。

 

  又是樱桃成熟的季节,那沉甸甸的果实凝结着果农一年的希望。作为已经有百年种植历史的金州区大樱桃也将迎来一个新的销售旺季,从以前的挎篮小卖到引入水果经纪人,再到樱桃自采,金州樱桃的销售方式在发生变化。特别是近年来,随着乡村游的逐渐火热,金州樱桃已经成为农家游的品牌之一。城市游客在享受采摘樱桃乐趣的同时,也在感受着乡村的民俗文化和生活方式。

  金州区石河东沟农家乐是我市被评为国家农业旅游示范点的单位之一,近来随着大樱桃等水果的下市逐渐变得热闹起来。为了突出乡土特点和满族风情,东沟农家乐推出了系列活动:品尝金州大樱桃、登小黑山、吃农家饭菜……特别作为本届金州“樱桃品尝周”启动仪式中精彩内容的“五坊”即将开业,吸引了广大市民的眼光。据了解,这“五坊”即从前老百姓生活中的酒坊、磨坊、粉坊、油坊、豆腐坊,游客来到这里可以亲身体验过去民间酿米酒、榨香油、做粉条、点豆腐的工作,尝到自己的手艺,更能“享受”赶着毛驴拉磨的乡趣。特别是在樱桃成熟之时,农活干累了,吃点农家菜,再用亲手摘下的甜樱桃消食,真是乐不胜收,难怪有很多城市人戏称“日啖樱桃三百颗,不妨长做金州人”。在城里人“下乡”的过程中,提升了农产品的附加值,农民足不出户就可以挣到“票子”,而城市人也在这里体验充满了新奇的生活。东沟“五坊”的工作人员告诉记者:连曾经把拉磨作为主要“工作”之一的毛驴对拉磨都感到新鲜,更不用说城里人见到成片樱桃林和绿山秀水的新奇感了。就这样,樱桃红了,游客来了,农家乐了。

  以产业化思路规划乡村游

  在日前国家旅游局颁布的国家级农业旅游示范点中,金州区占了五个,从数量和规模上看都居于我市其他县区的前列,但与其他县区不同的是,金州的乡村游景点更加倾向农业产业化。这五个国家旅游示范点各具特色,有效地凸显了该区在农业方面的产业化发展思路,花卉、精品果菜、海洋养殖捕捞等产业主题鲜明,正是这种高屋建瓴的规划思路使该区乡村游在保证农家特点的同时提高了档次。

  仅从投资方面来看,石河东沟农业旅游区去年共投入旅游基础设施建设资金980万元,其中总建筑面积2200平方米的东沟“五坊”工程,采用了仿清建筑风格,并设置了满族文化商品购物长廊和满族文化展示厅,该项目已基本完成,投入资金520万元;区政府还投资320万元,新建了小黑山景区的两条道路,修建景区河堤,建2400平方米的水域面积的垂钓池;另外,游客接待中心、停车场、农家院改造等项目也同时完成。登沙河金科园艺场今年也投入旅游基础建设资金150万元。

  据了解,在过去的“十五”期间,金州区农业观光旅游乘势而上,一批农业旅游园区、农家游、渔家游基地先后建成,农业旅游服务接待设施不断完善,规范化的农业旅游管理体系逐步形成,丰富的旅游内容和新颖的旅游形式,吸引了大批的国内外游客,也带动和促进了农业产业经济的发展和农(渔)民致富。在金州,除了五个国家级农业旅游示范点之外,还有一家辽宁省农业旅游示范单位和三家大连市农业旅游示范单位。另外,我市第一个村级农业旅游发展规划———《石河东沟旅游发展总体规划》已编制完成,标志着该区农业旅游业的发展已步入产业化、规模化的科学发展轨道。

  乡村游成为农副产品销售新平台

  近年来,金州区把一些优秀的农副产品作为该区乡村游的一个招牌纳入到全区整个旅游规划项目当中,在吸纳城市游客来乡村旅游的过程当中节省农户的运输成本,增加产品附加值,帮助当地农民致富。树上的樱桃和苹果、水库中的淡水鱼、农家餐桌上的羊汤、山上的野菜都成了城里人眼中的宝,游客拿自己的钱帮助农民交了运费,也享受了收获的乐趣。

  从去年开始,为了全力推出金州农业观光旅游产品,扩大农(渔)家游、乡村游和农业现代园区观光旅游的知名度,区旅游局组织承办了金州区“农业旅游资源推介会暨金州大樱桃品尝周”活动,邀请我市各大旅行社170多名经理及部门负责人参加了启动仪式和农业旅游各景区的实地考察,市民反响强烈,使该区的农业旅游品牌知名度大幅度提升,各农业示范点接待游客数量猛增。金州区去年农业观光旅游接待的游客达21.5万人,总收入近200万元。

  为了保证乡村游质量,使城市游客在消费新鲜农副产品的过程当中放心满意,金州区旅游局还对乡村游单位及从业人员进行系统培训。按照国家、省、市的旅游法规、条例以及行业标准要求,组织各旅游企业在不断学习掌握相关标准要求的同时,加强企业内部的规划化管理,对旅游企业的守法经营、规范性操作等项工作进行监督考核,不断提高旅游从业人员的整体素质和服务水平。在监督方面,金州区旅游局加强了与市旅游质检所、区各相关行政执法部门的合作,对旅游安全、食品卫生、守法经营以及管理服务质量等问题,不断整顿和规范旅游市场秩序,促进旅游业健康发展。仅以东沟农家接待户为例,每个农家小院不仅有统一的标志,在房间内更注明了收费标准、菜品质量要求和投诉电话,让城里游客能够放心享用产自本地的农副产品。

  墙内开花墙外红 乡村游品牌促进全区旅游发展

  随着乡村游旅游品牌的建立,金州区又依靠其自身资源发展海上旅游、红色旅游等形式促进全区旅游业健康持续快速发展,实现“以点带面”、“墙内开花墙外红”的良好发展态势。金州区旅游发展局范副局长告诉记者:今年全区旅游工作就是要坚持以人为本和协调、可持续发展的理念,以科学的发展观推进全区旅游资源的整合和旅游大项目的引进、建设工作,围绕“山、海、园、古”以及红色旅游资源的开发,不断提升旅游业发展水平和旅游产业服务功能,加大宣传促销力度,推出特色旅游产品,增强旅游业发展活力。继续加大旅游基础设施建设力度,改善旅游大环境,实现发展旅游经济,促进社会进步与保护生态环境的和谐统一,不断提高旅游经济在第三产业中的比重,为建设经济强区,率先实现现代化作出更大贡献。

  在基础设施建设方面,金州区将进一步完善相关旅游度假区的公路建设及周边绿化,完善供水管线建设,加强星级厕所建设;在招商引资方面,金州区将着力打造特点鲜明的旅游度假区,无论是乡区民俗文化还是具有一定特点的海洋文化,都会采取各种融资方式打造旅游精品景区。

  在乡村旅游方面,金州区将进一步完善国家级农业旅游示范点的建设,设计推出具有金州资源文化特点的特色旅游项目,丰富乡村游、农业游、满族风情游、寻古游的产品内容和文化内涵,逐步把该区的山、海、园、古及红色旅游资源打造成我市的旅游精品,使各类旅游资源得到充分整合利用。

 

文/本报记者修伟

  金科生态园艺场位于金州区登沙河街道阿尔滨村境内,建于2001年,占地1000亩,主要从事新品种果树示范、反季节果树栽培、蔬菜无土栽培、农业生态旅游。园区以沼气利用为纽带,采用国内先进的水培浮板立柱式栽培形式和四位一体鱼菜兼养栽培形式生产无公害农产品,形成集养殖、种植、能源利用、旅游为一体的有机型立体生态系统。据介绍,园艺场现有4座现代化大型韩式连栋温室,16座高标准日光温室,1座大型轻体棚,400余亩精品果园,2座大型垂钓池及接待中心楼等许多配套设施,2004年被评为国家级农业旅游示范点。在这里,游客可以欣赏到品种繁多的各种植物,了解现代农业的发展状况,认养、采摘、品尝各种时令果蔬。同时,园区为游客提供各种自产的“绿金科”牌无公害蔬菜、水果和自养的猪、鸡、羊、鱼等绿色农家食品作为国家级农业旅游示范区,现有6处参观景点,即:高标准日光温室蔬菜种植、韩式连栋温室无土栽培、生态能源沼气池、棚架式认养梨园、室外养鱼池垂钓、无公害蔬菜和水果采摘及餐饮娱乐为一体的旅游配套服务。

  今年,园区在不断完善旅游设施的同时,将增添新的旅游观光项目,新建1座占地10亩,有80多种作物的温带作物展示园和一座占地5亩,有10多个引进驯化品种的热带植物园,建观赏果园和小游船休闲花园等旅游项目。

  您可以选择喜欢的果树当作另外一种“宠物”认养下来,如果在城市中生活久了可以到这里劳动,采摘您自己的劳动果实;您可以拿着渔竿做一天渔翁,享受等待的乐趣,晚上享受一顿可口的鱼宴;您还可以采摘绿色无公害的蔬菜,远离食品污染可能带给您的威胁;您更可以睡在这里,窗外蛐蛐的鸣叫声可以帮您尽快进入梦乡……

  坦白地讲,这里的确是农村,但是这种高科技农业的背后带给您的乐趣却是无穷的。

 

文/图 本报记者修伟


大连向应现代农业园区坐落于小黑山生态旅游区东侧,占地面积12,000亩。

  为加快大连红色旅游业的发展,大连向应现代农业园区积极响应市政府号召,将红色旅游与绿色旅游相结合,开发向应镇红色、绿色旅游综合项目,即游客在参观关向应同志纪念馆后,可到园区进行农业观光旅游,体验21世纪新农村带给大家的惊喜。活动内容主要包括:参观关向应纪念馆,到向应现代农业园区有机农产品生产基地,鲜花生产基地以及日本食品厂,以围绕“爱国主义、集体主义、吃苦耐劳、学会做人、学会生存、动手实践、求异创新”等内容,对学生游客进行德育、科技教育、人格教育及非智力因素教育、社会调查及研究性学习等特色实践教育活动。作为旅游景区,向应现代农业园区有着得天独厚的优势:从地域位置来看,园区距关向应纪念馆不足3公里,大连市中心65公里、大连港65公里、大连国际机场55公里,亮普公路纵贯南北,地理位置优越,交通方便;从气候条件来看,这里冬无严寒,夏无酷暑,四季分明;从资源禀赋来看,园区坐落于小黑山水源涵养区脚下,景区群山环绕、林木繁茂,环境质量好,公路旁果园、水渠、山林交错分布,构成了一幅优美的田园画卷,形成了良好的农耕文化,发展旅游业具有得天独厚的优越条件。

  其中,向应花卉园于2005年11月被评为“国家级农业旅游示范点”,园区总面积3000余亩,是一个集花卉种植、无机果菜食品和观光旅游的大型农业旅游景区。园内有花卉种植温室6个,占地60余亩,主要生产十几个品种的蝴蝶兰一年四季为日本、中国台湾供货。为了提升园区整体发展档次,促进农业附加值的不断攀升,带动农民走向富裕道路,2004年以来,该园区在发展农业科技种植的基础上,大力发展园区的观光旅游业,今年将建成2000平方米的鲜花餐厅和1000多平方米的鲜花观光交易大厅,建设观光通道、生态停车场等。届时,向应花卉园将成为整个向应镇红色旅游景区中的一个亮点,成为中外游客理想的观光旅游胜地。

 

文/图 本报记者修伟

  大连石河现代农业园区和东沟农业旅游区均位于金州区石河街道石河村境内,两者作为国家级农业旅游示范点正在得到越来越多游客的关注。每逢旅游旺季,来这里的车辆如梭、游客如织,人们在这里尽情享受钢筋水泥森林之外的闲暇。

  东沟原是金州区的贫困村,总面积11.5平方公里,包括野杜鹃盛开的大连市第二高峰小黑山、寓意吉祥的九顶莲花山、石河街道的水源地东沟水库及邓家沟水库、影响范围远至熊岳的九莲古寺、辽南地区保存最完好的明代烽火台等自然和古迹景观,为了提升景区的文化档次和民俗品位,东沟还建设了中国书法家协会大连创作中心和“五坊”(即油坊、酒坊、粉坊、磨坊、豆腐坊),加上附近的樱桃园,形成了城市游客吃、住、采、购于一体的旅游经营体系。记者日前乘车来到东沟,呼吸着清新并带有淡淡槐花香味的空气,一条柏油路伸进了这个曾经的贫困村,这里的淡水鱼、农家饭菜、时令水果成为了最能吸引城里人来此观光旅游的“宝贝”。为了发展农村经济,带领村民致富,东沟村东沟农业旅游区还聘请了大连理工大学的专家对东沟进行整体规划,这是大连地区第一个村级旅游规划,根据规划的要求,现已投资1000多万元进行旅游基础设施建设,包括修河、建塘、铺路、打井、扩大了植树造林的面积,重点对村屯及农家院的面貌设施、设备进行全面改造。村里还成立了专门的九莲旅游公司,对景区内符合标准的农家接待户进行统一包装、统一销售、统一管理的模式,充分利用小黑山、东沟水库、九莲古寺、明代烽火台等自然和古迹景观,开发旅游业。实现了人与自然的和谐发展。

  从2003年开始,镇村两级党委在加大东沟旅游基础设施建设的同时,投资近150多万元对农家院进行改造,现有正式的农家接待户24个,日最大接待量达1500人次,直接从事旅游服务业人员70多人,过去外出打工的村民现在纷纷返乡干起了农家游。2005年,旅游经营接待收入最多的农家达12万元,最少的也有两三万元。另外,为了提高旅游服务接待水平,村里成立了农业旅游开发管理公司,对农家接待户进行培训,对旅游经营进行统一规范性管理,收到了很好的效果。去年,东沟村共接待游客4.8万人次,旅游直接收入55.2万元。

  石河现代农业园区建成总面积8000亩,投资6000万元,可为游客提供旅游观光和各种水果、蔬菜、鲜切花的采摘,让游客了解作物种植、灌溉、节能等方面的新技术。走进鲜花大棚,各式各样的蝴蝶兰争奇斗艳,十几个品种的蝴蝶兰一年四季为日本、中国台湾供货。这里也成为中外游客流连忘返的观光旅游胜地。

 
 
想吃金州的樱桃,可以根据果实的成熟期,按照以下顺序品尝。

1.早大果
果色:果皮紫红色,果肉紫红色。
果实:果实大,平均单果重9~12克,最大18克。果形广圆形。果梗中长、粗,易与果枝分离。果核大,圆形,半离核。
果味:软而多汁,酸甜可口。
果期:5月中下旬成熟。果实成熟期比红灯早3~5天。
是一个鲜食、加工兼用品种。

2. 5-106:
果色:全面紫红色,有光泽。
果实:果实宽心脏形,平均单果重8.65克,最大单果重10.2克。
果味:肉质软,肥厚多汁。
果期:成熟期较红灯早5~6天,果实发育期38天左右,属极早熟优良品种。
大连农科院选育的早熟优系,较耐储运。

3.红灯
果色:果皮浓红色至紫红色,有鲜艳光泽。
果实:肾形。核较小,圆形,半离,果柄短。平均单果重9.6克,如疏花疏果,管理好,可出现大量13~18克大果。温室条件下,生产出15~20克大果也不少见。
果味:肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口。紫红色时浓甜。
果期:成熟期在6月5日、6日左右。
大连农科院用那翁×黄玉选育而成,是早熟、大果型良种,目前为我国主栽的早熟品种,也是温室主栽品种之一。红灯树势强健,生长旺盛,枝条粗壮,萌芽率高,成枝力强。

4.美早
果色:紫黑色。
果实:果个奇大,宽心脏形,果肉硬脆,果柄特别短粗。平均单果重11.56克,果实横径28~34mm。
果味:酸甜适口。
果期:成熟期比红灯晚7~10天。
大连农科院从美国引入。由美国华盛顿州立大学培育,是斯坦勒与意大利早红杂交的早熟优株。极耐储运,树势生长旺盛,类似红灯,但染病很少,正常管理比红灯早产丰产。
“美早”近年来已引起专家和樱桃栽培者的极大关注,正在推广发展,是一个可远距离运输和出口的首选品种,很有发展前途。

5.那翁
果色:果皮乳黄色,阳面有红晕,偶尔有大小不一的深红色斑点,富光泽。
果实:果实中大,平均单果重6.5克,最大9克。果形心脏形或长心脏形,果顶尖圆或近圆,缝合线不明显,有时微有浅凹,果形整齐。果梗长,与果实不宜分离。
果味:果皮较厚韧,不易离皮。果肉浅米黄色,肉质脆硬,汁多,酸甜可口,品质上。
果期:成熟期在6月中旬左右。
果肉可食部分占94%,鲜食加工兼用。

6.友谊
果色:果实深紫红色几近黑色。果肉鲜红色,有白色脉纹,果汁平红色。
果实:果实大,平均单果重9~11克,均匀,圆形至心脏形。果核中大,浑圆、光滑、离核。
果味:多汁。味酸甜,含糖量16%~19%。
果期:成熟期在6月中旬。
鲜果品质上。适于鲜食和加工。

7.砂蜜豆
果色:紫红色。
果实:心形,果肩部一侧略扁平,属特大型果。平均单果重12.7克,最大果重22克。
果味:果肉硬,风味浓厚,甜度大,品质上。
果期:成熟期在6月中下旬。
是加拿大不列颠哥伦比亚省农业与农产品中心1957年杂交培育,原音译为萨米脱。金州良种示范场从日本引入时称“砂蜜豆”。进入结果期后极丰产,因而树势发育不旺,具矮化短枝性状。该品种自花不实,与宾库、先锋、南阳、美早授粉良好,是一个极具发展前途的品种。

8.拉宾斯:
果色:皮深红色、有光泽。
果实:果实圆形或近卵形,果实属大型果,平均单果重达11.5克,最大可达15克。
果味:果肉硬度小于先锋。肉质肥厚,硬而脆,味甜美可口。
果期:成熟期6月中下旬。
是加拿大育成的自花结实品种。1965年育成。拉宾斯树势健壮,较为直立,花粉量大,可做其他品种授粉树。该品种树冠仅为普通树形的2/3,类似苹果元帅系短枝新红星。果实性能好,定植后第四年就可丰产,是加拿大近年推广主栽晚熟品种。

9.佳红
果色:底色呈浅黄,阳面着鲜红色霞和较明晰斑点。外观色泽美,有光泽。
果实:果实宽心脏形。平均果重9.57克,最大果重15克。
果味:果肉浅黄白,质较脆,肥厚多汁,味甜,品质最上。在鲜食品种中表现突出。核卵圆形,粘核。
果期:果实于6月21日左右成熟。
大连农科院培育的黄色大果型品种,滨库×香蕉杂交选育而成。可溶性固形物含量19.75%,较耐贮运。果实发育期50天左右,树势强健,生长旺盛,芽萌发力和成枝力强,为丰产品种。

10.先锋
果色:果面紫红色,具光泽,十分艳丽。
果实:肾形,果顶平,缝合线明显。果实大,果柄短粗是比较明显的特征。平均单果重9克。
果味:果皮厚而韧,果肉肥厚,脆而硬,品质上。
果期:6月下旬成熟。
加拿大育成的品种,是加拿大、美国、欧洲各国栽培较多的一个晚熟优良品种。表现出果早、丰产、品质口感好、耐储运的优良特性。该品种树势强健,花粉量大,又是优良的授粉品种。

11.斯坦勒:
果色:果皮紫红色,光泽艳丽。果肉淡红色,
果实:果实大或中大,平均单果重7.1克,大果9克。果形心脏形。果梗细长。
果味:果皮厚而韧,质地致密,多汁,甜酸爽口,可溶性固形物含量16.8%,风味佳,可食率91%。
果期:成熟期在6月下旬左右。
加拿大品种,耐贮运。

12.雷尼尔
果色:果皮黄色,有鲜红色晕,极艳丽。
果实:宽心脏形,平均果重10.5克,最大果重13.6克。
果味:果肉无色,质硬品质佳。
果期:6月底成熟。
是美国培育的大果型品种,树势强健,生长旺盛。较抗裂果,耐贮运。抗寒性强,早产早丰。自花不育,但花较多,是优良的授粉品种。长势旺盛,适宜树形是自然开心或主干疏层形。

13.8-102
果色:果皮全面鲜红色,有光泽。
果实:宽心脏形。平均果重9.8克,最大果重11.9克。
果味:果肉质脆,肥厚多汁,风味酸甜较可口。
果期:7月5日左右成熟。
大连农科院培育的晚熟品种,耐贮运,品质极佳,含可溶性固形物16%~19%,是鲜食和加工优良品种。但不抗裂果,还有少量果柄脱落现象。
(本文所提成熟期指正常年份)

文/史和平(金州区果树中心主任)

  一、好吃。主要是体现在两个方面,一是可口,大樱桃果味香甜,果肉绵软,果汁丰富,回味无穷;二是适口,果个大小吃进嘴里一个正好,不用分割,不用削皮和扒皮,有一个长短合适的果柄拿在手里不轻不重,放在嘴里不大不小。

   二、好看。世界上所有的水果一个树种结出的果实只有1至2个颜色,而大樱桃的果实五颜六色,红、黄、绿、黑、紫色果实都有。大樱桃树姿秀丽,花期早,花量大,结果多。春天看花,一片银白色的果园,让人赏心悦目;夏天看果,红、黄、黑紫,五颜六色,红果绿叶,甚为美观;秋天看树叶,绿油油的一片;冬天看枝,满山一片红。

   三、好早。大樱桃是北方落叶果树中成熟最早的果树,素有“春果第一枝”、“北方第一果”的美誉。中国的北方经过严寒的冬天,大地刚刚复苏,地温刚刚升起。大樱桃抢先开花,抢先坐果,抢先成熟,以只争朝夕的精神率先奉献给人们晶莹剔透、光亮无比、香甜味美的新鲜果实。

   四、好营养。大樱桃果实是鲜食佳品,营养丰富。据分析,大樱桃果实的可食部分为88%,每100克鲜果肉中含热量218焦,含糖11.9克,含有机酸1.0克,蛋白质1.1克,所含维生素 C高于苹果和梨、胡萝卜,为苹果含量的2.7倍,对于增进人体健康具有重要作用。大樱桃果实含有丰富的血红素,是美容养颜的佳品。樱桃还有重要的药用价值,果实有益脾之功,可调气活血,平肝去热,促进血红蛋白的再生,对贫血患者,身体虚弱的病人有一定的补益作用,特别是对消除浮肿效果更佳。

   五、好珍贵。大樱桃有“果中珍品”的美誉。“物以稀为贵”,由于大樱桃的栽培区域很狭窄,并且受自然因素的影响大樱桃的产量目前全国年产量不足2万吨,全国平均每个人还不到一个樱桃。

   六、好价格。大樱桃从1906年由日本人相生由太郎引入金州八里庄和松岚村到今年正好是100年的历史,其价格一直比苹果、梨、桃子等水果高,从去年销售价格来看,露地栽培果实成熟期旺季每500克的价格在6元以上;晚品种佳红、砂蜜豆等每500克在10元以上,8-102、红手球等特晚品种每500克高达20元以上。今年温室栽培,春节时上市的每500克达300元,“五一”节时上市的每500克达120元。预计今年露地大樱桃上市时将比去年价格高出20%左右。

   七、好玩。近年来,把大樱桃园作为旅游点的地方越来越多,去年,金州区从6月13日至6月22日举办了金州区第一届大樱桃品尝周活动,收到了良好的效果,进一步促进了旅游业快速发展,形成了一条农业旅游观光链条。通过办大樱桃品尝周,增收效果特别明显。据不完全统计,去年由于成功地举办了大樱桃品尝周和开展旅游观光农业,大樱桃产值可增加7%左右。

   八、好名。从“樱”来看既是形声字,又是会意字,说它是形声字,是因为它左形右声;说它是会意字,对老年人来讲栽好这棵树能顶两个宝贝儿子一个女儿,所以樱桃有一个老品种就叫“养老”。对年轻人来说,送给老人最好的礼物就是大樱桃。

   九、政策好。金州区委、区政府把加快大樱桃发展、增加农民收入作为今年建设社会主义新农村的重要工作,出台了比以往更加优惠的政策,扶持发展大樱桃。

   十、配套好。为保证大樱桃基地的建设,今年金州全区为大樱桃基地解决灌溉用水,建平塘工程31座,深井2眼,提水站33处,高位水池33座,大口井10眼,铺设地下管路368公里,总投资4100万元。为了搞好大樱桃栽培,今年区政府又开展了“百、千、万工程”活动,为果树业配备了100名果树技术人员,负责1000户果农示范户,并带动1万户果农致富。从组织上保证大樱桃栽植的需要。

 

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以下三张图片都是和樱桃生产有关的情景,请您猜猜看。泉水 摄

   正是樱桃成熟时。这几天,路边常有提篮小卖的果农,摆一筐红的,挎一篮黄的,上面还点缀几片翠绿的树叶,我们从旁经过的时候仿佛可以闻到果园的芳香;水果摊则把不同颜色和品种的分成几大堆,让你老远就能感受诱人的甜美;超市里除了有成堆的,还有用盒子包装的,买来自己吃的人多半喜欢亲手抓几把装在塑料袋里称重,要出差带走或送人的才选择精致一点的盒子。

   关于樱桃从树上摘下来之后以什么样的面貌出现,此前我所看到的就是这些。前几天去金州,和几位资深果树专家交谈,才又长了些见识。果树中心的史主任在日本学习时对他们包装樱桃的精细程度印象颇深。他说,每一粒樱桃都是精挑细选的,成排齐齐整整摆在精美的盒子里,连果实摆放的方向都一致。专家认为这样的摆放方式可以加长储藏时间。在佩服的同时他不由得想起从前村里的果农,樱桃卖到每斤120元,竟用鞋盒子装着,真是“可惜了”。金州区农业良种示范场张场长也回忆起日本专家来参观学习时带来的一小包樱桃,那是一种晶莹剔透的盒子,小到只装了2两,屈指可数的樱桃让人有颗颗珠玑的感觉。他们的“小气”是有名的,但那股精细劲儿还真值得借鉴。

   用鞋盒子装樱桃的事儿在金州早已是老皇历了。其实这里的果农和专家10年前就已经有了包装和品牌意识。比如“富环”牌,是以果农自己的名字命名的,在十里八村名气不小。比如示范厂的“金洲红”牌,标志设计很有创意:一片绿色樱桃叶里镶嵌着一颗大红樱桃,像一只大眼睛,热情地凝望和欢迎着你。这只“大眼睛”被印在塑料袋上,一公斤装的盒子上和用于粘贴客商箱子的胶贴上。

   近年来金州区政府加紧研究把樱桃做成优势产业,主管领导意识到要广泛地闯市场,必须有叫得更响的品牌。去年下半年,他们把一整套“金州大樱桃”的产地商标申请报到了国家商标局。据大连市工商局金州分局商标广告科的苗彦民科长介绍,这是一种带有地理标志的说明商标,代表一种产品的品质,就像金华火腿和库尔勒梨一样。申请这种商标很不容易,区政府特地请来辽宁省农委相关部门,对金州樱桃进行了全方位的化验和检测,得出这里地理位置和气候得天独厚,樱桃拥有个头大,口感好,富含多种维生素等特殊品质的结论。还请广告设计人员设计了二三十种标志,从中精选出把樱桃设计成卡通人物的一幅作为最后申报的正式标志。苗科长强调说;“为防止仿冒,标志暂时还不能公开,要等到今年下半年批下来之后才可以正式露面。”主管领导表示,商标批下来后,经过对全区樱桃的包装和整合,“金州大樱桃”就将成为优质、独特品质的代表,一定会在不远的将来在更广的范围叫响。

猜猜看答案
1.樱桃园里的杀虫灯,减少使用杀虫药,保证樱桃的无公害。
2.良种示范场的水塔,引进了以色列先进的滴灌技术。樱桃必浇三遍水:4月中旬的花前水,5月中下旬保证当年果实和来年花芽生长的硬核水,秋天越冬前的封冻水,防止冬季树体缺水,为来年春天作准备。
3.这里是巴里村的组培室。这些樱桃砧木再过十几天就可以出苗移到盆里,炼苗后移到陆地上,等到秋天芽接,冬天入温室,春天就可以向村民提供安全的樱桃苗。


   在就近市场,樱桃可以一筐筐、一堆堆地卖,充满乡野情趣,而一旦走远,讲究就大了,应该颗颗都“金贵”。专家说,一个地区的樱桃产业要在迅速推广到全国甚至国际市场,必须要有一个从小品牌入市到大品牌整合的过程。金州在樱桃品牌整合的道路上已经迈出了关键的一步,相信“金州大樱桃”会走得更远。

  王逢寿1924年3月出生,作为我市农业科学研究院的终身教授,王逢寿从1960年就开始从事桃、樱桃、梨新品种选育研究,填补了我国樱桃新品种和罐藏黄桃优良品种的空白,为我国桃、樱桃发展作出了突出的贡献。他选育的二十几个樱桃、桃优良新品种,目前已遍及全国二十几个省市自治区,栽培面积逐年上升。他选育的罐藏黄桃品种,成为全国500多家罐头加工厂的主要品种,栽培面积达20多万亩,约占全国栽培总面积的50%以上;樱桃推广面积达40余万亩,约占总面积的80%,累积创经济效益上百亿元。为了使农民走上致富之路,他还多次深入农村第一线,给农民讲课办班,进行技术指导。经他帮助过的果农达2000多人,很多人因此走上了致富之路。

  王逢寿曾先后获得全国先进科技工作者荣誉称号,并获全国五一劳动奖章,6次获省劳动模范、市特等劳动模范等荣誉称号。前不久,他荣获大连市科学技术功勋奖,获奖金50万元。

  在我国的樱桃栽培史上,大连市农科院终身顾问、逢寿樱桃研究所所长王逢寿教授培育的新品种“红灯”留下了浓墨重彩的一笔,它又红又大,和过去人们吃的那些酸涩不甜的品种有天壤之别。

  今年4月5日,在市委、市政府隆重召开的科技工作暨科技奖励大会上,王逢寿以培育的新品种樱桃推广后创造了上百亿元经济效益的卓越功绩,获得了我市历史上第一次50万元大奖。对此,王逢寿心里感到不安。他说,在近50年的农业科技工作中,我做到了一名科技工作者应该做的工作,取得了微不足到的成绩,党和人民却给了我很高的荣誉。今年我已年满82岁,年老体弱,已是患有两种癌症的患者,但我以“有一分热发一分光”的精神,把我的知识和经验传授给果树工作者和青年科技工作者,做到生命不息,奉献不止,来报答党和人民对我的培养。

  “离休不离岗”是王逢寿的真实写照。在职时,他已在旅顺、金州等区市县建起20多个果树试验点,建成了当时我国最大的桃子和樱桃育种圃,培育出十几个优质高产的新品种,栽植地区遍及全国二十几个省市自治区。离休后,王逢寿又在省内外建立了30多个新品种推广点,触角延伸到辽宁、山东、内蒙古、上海、北京、浙江、江苏、四川、甘肃、河南等许多省市,长年往来奔波于此,搞培训、作技术指导。

  离休11年,他帮助过的果农多达2000多人,创造了上百亿元的经济价值。

  王逢寿搞果树科研近50年来,多次获国家级奖励。他研制的樱桃优良品种“红灯”获国家科技进步三等奖;樱桃系列新品种荣获联合国技术信息促进系统中国国家分部颁发的发明创新科技之星奖;罐藏黄桃熟期配套品种选育获国家科技进步三等奖;罐藏黄桃丰黄、黄露获国家发明二等奖;获省市各种奖项难以计数。当然,最有价值的褒奖是农民们授予的,那便是“樱桃大王”、“桃子大王”和“果农保护神”。

  今年6月4日,记者在王老的家里采访了王逢寿教授。闻知金州区举办第二届大樱桃品尝周,他欣然题写了“金州的樱桃将会在国际市场成为优质水果”,表达了老人的祝福之情。


七顶山满族乡白斌武书记和几位“樱桃能人”在一起。

文治帅:种出金奖大樱桃
文/本报记者秦玉

  文治帅的手里拿着一本红彤彤的证书,在获奖内容一栏写着:砂蜜豆芽变樱桃在大连市优质水果评选中荣获金奖。七顶山满族乡党委书记白斌武尝过文治帅砂蜜豆芽变樱桃,用手比量了一下樱桃的大小,呵,是够大的,算得上大樱桃里的“巨无霸”。

  在七顶山满族乡老虎山村后营屯已经种了28年果树的文治帅自我评价是脑子够快。果树分地到户后,别人还种苹果的时候,他开始种桃子,人家提着小筐到道边去卖,文治帅花钱到处跑市场,同样的一筐桃总是比别人多卖不少钱;等人都开始种桃子了,文治帅又砍掉桃树,从1990年开始十棵二十棵在园子里尝试种樱桃。当时大家都说他傻,可等大家都意识到种樱桃的好处时,文治帅的果园里已经有200棵结果的大樱桃树,这时的文治帅又开始出售自己繁育的樱桃苗。

  开始种樱桃时,文治帅雇摩托车四处取经,到处寻摸好树苗。现在已经是中级农技师的文治帅经常受邀给别村的樱桃种植户讲课。已经尝到大樱桃甜头的文治帅总是在黑板写上一个大大的“钱”字,用他的直白方式告诉大家:大樱桃就是“摇钱树”。

  文治帅爱琢磨个事儿,每天在果园里侍弄他的樱桃时,手不闲着,脑子也不闲着,把这个品种嫁接到那棵树上,给那个品种的樱桃换个头,一来二去,鼓捣出个金奖大樱桃。2005年他的砂蜜豆芽变樱桃比红灯多卖出一倍的好价钱,也把他的大樱桃卖进了北京、重庆等地。

苏国久:突破“环剥”禁区的人
文/图 本报记者董泉鹏

  什么是“环剥”?初中《植物学》课本在“茎的输导作用”一节中说,在果树生产上,有时夏天在果树主干的下部,剥去一圈树皮,残留着一部分形成层。这样经过环剥的果树,由于有机养料不向根部输送,而集中供给正在发育的果实,当年一般可以显著增产。

  不是所有的果树都可以采用环剥技术。一直有专家认为,大樱桃属于核果类果树,不能进行刻芽、环剥,一旦环剥,伤口愈合较慢,非常容易引起“流胶”现象,一般应谨慎为之。然而,七顶山满族乡付家村的苏国久却早在10年前就突破了这个禁区,成了远近闻名的科技示范户。金州区科委曾组织70多名专家呼呼啦啦一大群到他的樱桃园里开现场会,连观摩带鉴定,可至今仍然有人不认可他的创新举动,因为和书本理论差得太远了。亲眼见过的表示疑惑,没见过的有的干脆就说“不可能,肯定死”。而10年的实践和摸索让老苏越发自信:“书本上没有的东西,也可以先干起来试试看嘛。”

  老苏曾种过七八年葡萄,对葡萄的“环剥促早熟”技术早已是轻车熟路。开始种樱桃时他种的是“红灯”,这个品种的特点是树容易长得枝繁叶茂,但可能好几年也不开花。1996年,已有4年树龄的“红灯”还是一个花骨朵也见不到,老苏急了。他琢磨着,拿几十棵樱桃做环剥试验,不行就拉倒。当时他是狠着心做了牺牲那几十棵树的准备。他还清楚地记得,那是在1996年5月20日,他做了这件别人不敢做的事情。“第一年,我发现每个树梢上都来花了,第二年,满树都是花!接着,满树都是果!”当老苏坐在樱桃树下提起这段往事的时候,黝黑的脸上笑容就像那一树绽开的樱桃花,连皱纹也舒展开来。

  10年来老苏已经总结了一些经验:在众多品种中,“红灯”最适合环剥。因为树势生长过旺,会影响生殖生长,就是影响开花和坐果,有的红灯10年都不来花。环剥时,剥口不能过宽,在0.5至1厘米左右,不能过深,也不能过晚,更不宜在阴雨天进行。环剥成功,可以促进花芽形成,让树早来花,并提高花朵坐果率,而且果实品质也更好,果实软硬合适,口感好,还更甜。这些理论是老苏多年的心得,是书本上找不到的。

  胆量和创新让老苏成了名人。除了是乡里的科技示范户,他还担任当地樱桃协会副会长,经常被请到樱桃园里作现场指导。而盘腿坐在樱桃树下抽袋烟的老苏更像一位饱经风霜的农民。他说:“专家提醒要慎重是有道理的,种樱桃最讲究因地制宜,因树制宜,不过只要乡亲们相信我,我从来都毫无保留。”

  一直不唯书,不唯上,只唯实的老苏不知道还会干出点什么让专家吃惊的名堂呢。

丛长弟:延后晚熟第一人
文/本报记者邢文辉

  老丛打来电话,告诉我在采访那天他丁点儿也想不起来的称号:大连市果业管理先进个人、乡樱桃种植大户……

  他念得有些生涩,好像荣誉都是别人的。他总记不起那些证书上具体写了什么,也搞不清楚谁发了那些证儿给他。但是他清楚地记得那40多棵他最钟爱的樱桃树的样子、位置……他的心里,装着30多亩大樱桃园里的1000多棵樱桃树。

  老丛,丛长弟,七顶山满族乡七顶山村人,今年57岁。1998年,花了7000多元钱,买了3亩地和苗木,开始种樱桃。他陆陆续续投资了十几万元,买地和苗木,扩大自己的樱桃园。

  汗没少流,心也没少操,但往往一场雨过后,樱桃就裂了。卖相不好,当然卖不了好价钱。前年,因为裂果,老丛的樱桃损失了2万多元。那缝裂在果上,疼在老丛心上。他知道有一些品种的樱桃有裂果现象,但树已经开始结果了,砍了换别的品种,老丛舍不得。但就这样让裂缝毁了收入,他不甘心。

  老丛是有心人。他从蔬菜大棚受到启发,如果给樱桃树也扣上大棚,是不是就可以防止裂果了呢?他花了3万元钱,让3亩地的樱桃树住进了“房子”。

  住上了“房子”的樱桃树,不怕雨淋了,也不怕鸟害、虫抠了,老丛很高兴。但更让他高兴的是,“房子”里的樱桃不仅卖相好了,还因为成熟期延后,他的樱桃晚上市了10天,每斤却多卖了四五元钱。去年,樱桃园收入达到了13万元,比前年增加了5万元。给樱桃盖“房子”的成本一年就收回来了。

  无心插柳,柳却成荫。老丛这一试,就试出了个全区第一,他成了区里研究樱桃“延后”栽培技术的第一人,还引来了区里的专家过来取经并推广经验。

  尝到了甜头的老丛,今年打算再多扣两亩樱桃园。去年樱桃园共结果5000多公斤,今年估计会多一二千公斤。说到前景的时候,老丛像吃了甘甜的樱桃一样,笑容里有甜蜜的气息。附近的乡亲们都闻到了这种气息,已经有四五家种樱桃的跟着扣了大棚。碰到上门取经的,老丛对自己的经验从不保留;遇上不好意思张口问只亦步亦趋跟着做的,老丛也充分保全他们的面子,就像他现在保全他的樱桃园一样。因为没有地了,他不能再扩大樱桃园,就把精力全都放在了提高樱桃园的质量上。

  老丛现在有3个樱桃园,一共30多亩,有1000多棵樱桃树。每天早晨4点半,他准时出门,去樱桃园走一圈。3个园子转下来,大约需要半个小时。这半个小时与樱桃树的亲密接触,是他一天的精神给养。

  老丛说,那些樱桃树是最无私的老师。树无语,但只要有心,就能领会到它的反馈信息。他每天和树老师无声地交流着。

  老丛并没有像专家推广的那样,疏花疏枝,以保证树的寿命更长久。他心里有自己的打算:现在大家都开始种大樱桃了,我虽然暂时走在了别人前面,但等大家的樱桃树都结果了,樱桃就不会像现在这样值钱了,到那时他可能就得改作他想了。

  他的树老师们肆意生长着,应该是鼓励和认可吧。

  同样认可和鼓励他的还有他的家人。儿子经营着他们在乡里开的800平方米的大超市,每隔一两天,就会陪老丛到园子里看一看。这一点,老丛很欣慰。

  有了家人的支持,他侍弄起樱桃来也更加精心。园子大了,像除草、喂肥这样的杂活得雇人来干,但樱桃树的拉枝、剪枝、浇水,老丛从不肯放手让别人做,怕枝剪得不对,怕水浇得不透。尤其是他最钟爱的那48棵8-102,他每天都要格外关照。

  淳朴的老丛约我们,等樱桃红了的时候,去他的果园吃樱桃。

  我们答应老丛,等樱桃红了的时候,和他一起,去看满园子红彤彤的希望。

付鹏海:大棚早熟第一人
文/图 本报记者董泉鹏

  穿一身迷彩服,身材勇武的付鹏海往樱桃园里一站,活像一名野战军人。炯炯的目光和坚定的语气中透着一股坚毅,让你觉得这是一个不轻易服输的硬汉。

  1997年3月,正是春寒料峭时节,超市和宾馆里忽然出现了大红樱桃的身影,让从没在这个季节见过更没吃过樱桃的大连人惊喜不已。虽然卖到了200元一斤的“天价”,仍然备受追捧。当时尝过鲜的人们也许不知道,这可是大连地区生产的第一批大棚樱桃,是金州区七顶山满族乡付家村的付鹏海大胆尝试的“结果”。

  一本叫《珍稀水果种植技术》的书上说,樱桃的市场供应期短,可采用温室及塑料大棚栽培,成熟期可以提前一个月以上,价格明显提高。利用保护地栽培,使樱桃得到更好的人工保护,冬季抽条问题不再存在,同时也克服了大风的不利影响,解决果实成熟期遇雨产生裂果和易遭鸟害等难题。欧美及日本上世纪70年代开始这方面的研究,80年代后大量发展,例如日本全国采用各种类型设施栽培的面积约占甜樱桃总面积的1/4。我国山东烟台1991年开始进行了塑料大棚栽培,在辽宁大连、北京郊区近几年也相继发展保护地栽培,面积已有上千亩,并初步取得成功。

  1992年,当种了多年桃树的付鹏海决定改种樱桃的时候,他还没看过相关书籍,只在心里暗暗琢磨:蔬菜可以扣大棚,水果如桃子、葡萄也可以扣大棚,樱桃行不行呢?“当时还没听说谁敢扣樱桃,我决定用一亩地,种七八十棵试试,载小苗的时候行距都和一般的树苗不同,当时有人说我意识超前,其实我就是胆儿大。”1996年12月,第一个大棚扣在了这七八十棵树上,从此老付的人和心也都“扣”在了这里。

  历尽艰难,老付的大棚樱桃终于成功了。1998年年初,国家农业部在沈阳开会,沈阳农科院的吴教授特地让他准备20公斤大棚樱桃让来自全国各地的专家品尝,樱桃的个头和味道“连部长、教授都佩服!”老付的樱桃园从此热闹起来。十里八村的乡亲来了,本地科研所、果树中心专家来了,大连市科协的专家来了,秦皇岛、沈阳、熊岳等外地的果树专家和种植大户也来了,有作研究的,有学经验的,还有请他讲课的……大棚樱桃的技术自此不胫而走。“第一个吃螃蟹”的老付每次都把自己在果园里摸爬滚打掌握的东西毫无保留地倒给人家,还给那些盲目的投资者提醒儿:“大棚樱桃投资大,技术水平高,风险也不小,还是慎重点好。”

  “自己守着园子就该大胆试,成就成,不成就重来,不能完全相信书本和专家。不少人都认为大棚樱桃应该扣一年歇一年,我一直扣了6年都挺好。”老付的成功就是凭着这股不信邪、不服输、精心钻研的劲儿。临别时,他还透露了一个“宏伟”的计划:“从现在开始研究成熟更早的大棚樱桃,三年后让大伙儿过年就能吃上本地樱桃!”

文/本报记者修伟

在众多的渔家旅游景点中,大连后石村只是非常普通的一个,但是优越的交通环境、丰富的物产让这里毫无疑问地成为了最吸引人的地方之一。

  后石村位于大连市金州区北部的大魏家镇。西临渤海金州湾,依山傍海。地势东、北部高,西南部临海。南沙河向西南流入大海。后石地理位置得天独厚,距周水子国际机场25公里,距大连经济技术开发区15公里,距大连港35公里。后石具有海洋性气候特色。四季分明,气候温和,空气湿润,降水集中,季风明显,属暖温带湿润半湿润季风气候。是一个绝好的观海赏海的地方。

  后石村河口两岸地势平坦,土质肥沃,河流入海处有万亩养殖滩涂,近海有范家坨子岛礁。全村面积11.22平方公里,耕地面积3000亩。境内有县级公路通过,金渤海岸旅游公路途经后石。村屯建设现代化,并开设客运业务,建渔港码头一处。渔业是后石村主导产业。海产品有鱼、虾、扇贝、海参、海螺、沙蚬子、牡蛎等。农业主产水果、蔬菜,所产红富士苹果被国家命名为名牌产品,闻名全国。后石村为发展生态旅游项目,建造了一批接待设施。首先是具有乡村特色的别墅区,为旅客提供安静舒适的住宿条件,并有多家农户接待旅客。住农家舍、吃农家饭、睡农家炕,享受农家庄园的乐趣,其乐无穷。备有接待用车随时迎送游客,沿海多处有钓鱼点和游泳池,为游客提供享受垂钓的乐趣;在离陆地仅1000米的鲍鱼岛上建起了旅游度假区,岛内风光秀丽,风景迷人,海水清澈,波浪微小,设海底电缆通电送水,有大小若干旅游船艇,接送旅客十分方便,是一处值得人留恋的美丽迷人的旅游度假休闲胜地。