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大连情槐惹人爱 观赏食用两相宜

2018-05-24 04:59 大连日报

滨海路上槐花飘香四溢、沁人心脾。本报记者姚壮

滨海路上槐花飘香四溢、沁人心脾。本报记者姚壮 摄

    本报讯 又到一年赏槐时!整个滨城都被槐香笼罩着。近期大连新闻网微信公众号推出的《5月的大连槐花香飘,让你大饱眼福之后再一饱口福!》,为大家推荐了大连十大最美赏槐地,并搜集了一些槐花菜做法,让大家一同来感受下大连情“槐”。

    这些赏槐地包括劳动公园、槐花大道、迎宾路—棒棰岛—滨海路沿线、金龙寺森林公园、大黑山关门寨景区、小黑山景区、大连滨海国家地质公园、旅顺东鸡冠山景区、旅顺七彩南山景区、普湾新区东沟村。当然,市民和游客想近距离亲近大连的槐花,可不局限于推荐的这十大赏槐地,位于莲花山中的槐花谷,理工大学院内,东北财经大学院内,金石滩大连民族学院院内,旅顺南路两侧,黄海大道的两侧等地,还有开发区炮台山、长海县广鹿岛、普兰店市安波度假区、瓦房店市长兴岛等,都能欣赏到槐花的曼妙身影。大连作为“东方槐城”,槐花无处不在,公路旁,街角处,小区里,皆有槐花的身影,花香四溢,如影随形。

    大连的槐花一般在5月开放,槐花花期很短,一般为10天~15天,赶着最后一波春潮。远看就如一串串小白铃铛挂在树上,花朵白中透绿,清香迷人自带香甜。每到槐花开放的时候,满街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的,记忆中是那么的甜美。

    当然,槐花不仅具有观赏性,它有着凉血止血、清肝泻火、降血压、解酒、抗菌等功效,更是非常好的食材,做法也多种多样,槐花炒蛋、清炒槐花、凉拌槐花、蒸槐花、槐花煎蛋饼、槐花馅饺子、槐花肉包子、煮槐花粥、槐花鸡蛋汤、腌槐花酱、槐花泡茶等等。另外,小编告诉大家一个长期保存槐花的小窍门:槐花焯水后除去多余水分,在冰箱里冷冻保存,即可随吃随取。

    想不想来尝一尝槐花做成的美食?快来扫码查看做法吧!更多更好看的新闻,请扫码关注大连新闻网微信公众号!

石晶

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