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菜篮子工程尝新·传统农贸市场探索互联网+

2016-08-19 05:41 大连日报

    民以食为天。改革开放以来,中国社会发生了翻天覆地的巨大变化,粮油、蔬菜、水果作为“吃”的重要部分,也是市场流通领域的一个重要环节,而农贸批发市场作为采购食品的集散地,担负着为人民群众提供优质、新鲜、丰富的各类食品物资的供给,发挥着无可替代的作用。大连三寰西南路综合批发市场(以下简称:西南路市场)经历了从零星细雨到枝繁叶茂的过程,经营种类、经营环境都有飞跃性的突破。它见证了西南路商圈的崛起。

    2001年,为了解决市民菜篮子问题,安置附近下岗职工再就业,管理好附近流动人口,稳定社会大局,经过大连市计划经济委员会批准,西南路市场正式成立。后来,该市场被列为沙河口区“五个一”工程,历经改造、扩建、规范,随时光变迁,与西南路商圈共同成长壮大,成为大连市西南部地区最大的批发市场。西南路市场,与对面的大连熟食品交易中心共同隶属本市大型国企三寰集团有限公司,区位优越,交通发达。日人均客流2万人次,节日高峰超过5万人次,年交税超过600万元,是大连市最大的地产菜批发市场,西部商圈最大的“菜篮子”。

    地产菜  “3860”的最爱

    老百姓给大连三寰西南路综合市场起了一个昵称——西南路早市。逛西南路早市的,是一支番号“3860”的队伍。每日天方亮,大队人马杀进菜市场,猛穿插、巧迂回,左挑右捡,最后携大堆战利品满载而归。菜市场门口一年四季上演的人员鼎沸场面,相当壮观。而马路两旁的公交车站里,上上下下排满了与西南路早市发生关联的人们,泡崖子、马栏子、理工大学、白云新村……十几公里,他们不惜路远,花时间转乘公交来这里。每天,早市开门“3860”蜂拥而至,当早市关门的时候,还会有“3860”去打扫战场,拾掇拾掇那些散落在地上的免费的菜帮菜叶,环保又窝心。

    所谓“3860”当然是戏称,说的是逛这早市的,大多是女同志加上老同志,而这些人眼光独到,对价格极其敏感,身上充满了精明。这片菜市场就像武侠片中的悦来客栈,乃最大的信息交换地,当天菜价涨跌没人比“3860”更清楚。

    王阿姨每天都到附近的西南路早市,为家人精挑细选各类蔬菜、肉类产品。采购的东西若是多了,就从衣兜里掏出手机给闺女打个电话,“她马上就开车来了。在过去,卖菜的和买菜的,哪像现在都开着车进市场啊!”

    的确,社会在发展,农贸市场不断飞跃,人们买菜也变得越来越方便。农贸市场本身,是百姓餐桌的晴雨表。作为走在城市前列的佼佼者,西南路市场绝对便民亲民惠民富民。不仅造就了上千个“老板“,也为大连市200多个种植基地的农民提供了产品销路,为社区的残疾人和生活困难的人员提供了生计的保障。

    便宜  是最大的默契

    因为起步比较早,市场越做越大,吸引了旅顺、甘井子等地的菜农也来卖菜。几年后,不少人已经不甘心只做零售,开始扩大规模搞批发,凌晨2时至6时是批发菜的时间,远在中山区、西岗区、高新园区的农贸市场商贩都到这里拿货。到了凌晨6时,开始接待散客零售。来的人越来越多,市场的名气越来越大。后来庄河、普兰店、瓦房店的农民,旅顺的渔民也都纷纷进驻市场,批发兼零售。这里不仅是销售平台,还是周围果品蔬菜基地农民的市场信息平台,市场需要什么,基地就种什么。

    市场内配有专门的管理员进行管理,蔬菜区、水果区和水产品区分区划分。在市场精心搭桥下,商户们和地产菜农、果农签订了合作协议,本地农民、渔民70%以上选择在这里销售自己的劳动所得,庄河的草莓、瓦房店的桃子、金州的苹果……这里的海鲜是活蹦乱跳的,批发后的尾货深受消费者们的喜爱,她们可以每天吃上鲜活鱼。

    而作为大连最大的地产菜批发市场,价格便宜是西南路早市中最大的默契。薄利多销,吸引人流。因为便宜,顾客也很少讨价还价,买卖得以快速成交。交易量大的业户每天10余吨菜一早上就能卖光。据统计,市场年交易额15~20亿元,其中,地产菜年销售额可达3~5亿元。

    近年来,为了更好地满足市场和买卖双方的需要,市场先后投入上千万元,使经营面积达到了8000多平方米,解决就业人员3000多人。为了响应沙河口区政府号召,逐步解决城区日益严重的停车难问题,在市场北面新建10000多平方米的停车场,专供商户装卸货物停车用,还有一个4000平方米停车场供消费者停车用。市场的升级改造让商贩有了固定的“家园”,目前,市场内商户有500多个水果、蔬菜、粮油、海鲜、水产、豆制品、调味品、土特产等摊位与店铺。市场经营的水果种类丰富,除了本地的丰香草莓、玫瑰香葡萄,东北的西瓜、新疆的香梨、云南的香蕉、海南的椰子、四川的柑橘、还有泰国的榴莲、越南的火龙果以及圣女果、荔枝、提子、芒果等应有尽有。活虾、活蟹等海鲜产品随处可见。运输车辆也由农用车转变为专业车辆,小型车也变为大型车辆。天天都有市民自驾车到这里采购,新鲜又便宜。市内经营商贩来这里进货,每天各种批发车辆络绎不绝,市场熙熙攘攘,一派繁荣景象。

    开辟专业配送、网上订购新业务

    近年来,西南路市场又迎来了一次发展机遇,一是开通了专业配送业务,二是搭建互联网平台,将市场的水果等农副产品进行线上线下同时交易,增强市场竞争力。为便于市场管理,分类细化,方便买卖,使整个市场不仅有大的分区,对不同品种细分归类。如水果、蔬菜销售区,海产品区,淡水产品区等,每个分区相对独立,又因不同种类相对集中,便于货比三家,挑选满意的商品,为前来批发、零买的客户提供了方便。

    市场以“批发零售、天天交易”为经营方式,让客户有钱赚,给摊主们带来丰厚收益,也为广大市民提供了绿色环保的食品。市场要做大做强,仍需不断改革和创新。从发展模式上,重点培育订单蔬菜和水果,从源头上保证品质。专业配送是西南路市场发展的一个特色,为适应机关、银行、学校食堂的要求,为满足都市年轻人现代生活的快节奏。每天早上7时前,新鲜的米面油、肉蛋禽,果菜,调料,都会准时送到大客户手中。有兴趣的可以关注“西南路市场”公众号,每日还有优惠菜品推出。“订单贸易”减少了繁杂的中间环节,提高了价格竞争优势。对此,商户们纷纷表示,对经营前景充满信心。

    西南路市场从成立至今,有近半的商户始终跟随市场共进退。特别是在近百位下岗再就业的商户心中,这里俨然是一个大家庭。当年,为了扶持他们起步,市场对其进行减免租金,主动帮助他们寻找客户,甚至食堂采购都选这些困难群体中的摊位,希望给他们带来信心和客户。就这样,他们从单身到结婚,从初为人父到孩子上大学,全家老小的命运都依存于这个市场。昔日的下岗职工如今成为老板,外聘六七个员工;外乡人就此发家,购车买房的故事比比皆是。谁家有困难,市场管理者们都门儿清。得脑血栓的,租金减免50%;大病需要做手术的,免收一年租金;孩子结婚需要证婚人的,市场管理者们从不拒绝;经济环境不景气,市场给每个商户每月租金减免500元,降低成本,让利于民,吸纳客户……过去的15年中,充满人情味的故事不断在这里上演。

    同时,市场注重安全措施,规范管理,制度上墙,责任明确服务周到。并且严格规定,如果消费者碰到强买强卖、假冒伪劣、腐烂变质的食品,可进行投诉,市场人员当场给予处理,还消费者公道。不仅如此,市场还成立了工会委员会,选举荣誉商户担任安全员等职务,实行激励体制,良性管理,让业户充分联动,共建和谐市场。

    西南路市场的负责人表示,作为和老百姓生活息息相关的“菜篮子”,我们有信心提供最丰富的食品种类、最新鲜的菜品,保证新鲜又及时,更好地满足百姓的需求。目前批发市场除服务于沙河口区外,还辐射到中山区、西岗区、甘井子区、高新园区等地。

    丰富的种类、低廉的价格、健全的食品卫生、商品质量管理等各项市场管理制、便利的交通……诸多优势将一并伴随这座西南部商圈的“菜篮子”,确保人民群众的食品消费安全,方便市民购物,不断创造新的辉煌,更好地为交易双方和全市人民提供美好生活。

    服务城市,服务市民,做好市民生活的大管家!这不仅是大连三寰西南路综合批发市场的目标,也是三寰集团有限公司一直以来矢志不渝的追求。在成功运作三寰牛奶、大连熟食品交易中心、西南路市场等项目之后,勤劳质朴、勇于创新的三寰人又致力于新的领域:“蔬菜时间”安全蔬菜让市民餐桌盛满美味和健康,原味坊的笨猪、溜达鸡让大连市民舌尖重新萦绕儿时的味道;会有便利连锁店将国际一流品质的服务和产品带给市民……“十三五”时期,这个默默陪伴在百姓身边68年的老牌国企将以供给侧结构性改革为主线实现产业升级,将企业的发展融入到沈大自主创新示范区的建设当中,努力争取成为大连两先区建设、东北全面振兴的核心力量之一。

    无论是过往,还是当下,三寰始终与城市同行,与市民同在。

文/李丽  图/王华

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