大家好好看看这道菜吧，都急了我一周了，还是做不出原味来。
　　上个周末，全家出去踏青，回来路过德胜门，在一家可烤可辣餐馆，点了几个小菜，其中一道小炒肉让我大流口水，也不知厨师怎么做的，肉鲜而不腻，焦而不糊，在扑鼻的肉香之余，还有阵阵清淡的蔬菜香味，着实让我心动不已。
　　素来在家以大厨自居，这样一道美味又简洁的菜肴自然是我攻击的目标。回到家来，在厨房里尝试了好几次，可每次不是肉的鲜嫩口感没出来，就是腥腻难咽。真没想到这么一个小菜却把我给难住了，不知这里有没有高人，有没有知道其中奥妙的？这里求教了，嘿嘿，最好是可烤可辣的大厨给我指点指点啊。