会议分析了当前我国生猪供需形势，督促有关部门和地区认真落实国务院办公厅《关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》中提出的8项措施，研究部署做好生猪生产供应和价格稳定工作。

　　三部门提出以下8项要求和措施：

　　———迅速扑灭猪蓝耳病等疫情，加强疫情防控，解除养猪户的恐惧心理，保护母猪生产力、增加市场仔猪供应。

　　———采取切实可行的措施，促进生猪、牛羊肉、禽肉、蛋、水产品等其他副食品生产发展，特别是可替代猪肉消费、短期可以见效的禽、蛋的生产，增加市场副食品供给总量。

　　———千方百计增加猪肉供给，重点保障中秋、国庆“两节”期间的市场供应。

　　———落实对低收入群体的补贴措施，确保城镇低收入居民生活水平不降低。要采取措施保证大中专院校学生食堂饭菜价格的基本稳定。

　　———加强市场、质量、价格监管和监测工作。严禁注水肉、病死猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉进入市场，确保食品安全。加强市场价格的检查，严厉打击囤积居奇、哄抬价格等破坏市场秩序的行为。对性质恶劣、影响较大的典型案件要公开曝光。

　　———严格控制玉米深加工盲目发展和出口。各地要停止新建、扩建玉米深加工项目，并对在建项目进行全面清理。

　　———新闻媒体要正确分析猪肉价格上涨的原因，客观看待猪肉价格上涨的影响，引导社会理性对待市场价格变化。

　　———各级人民政府要高度重视，发展改革、农业、商务、工商、质检、物价等部门要各负其责，共同做好生猪生产供应和价格稳定工作。各城市人民政府认真落实“菜篮子”市长负责制，确保国务院确定的8项措施落到实处，确保市场稳定和人民生活的安定。

　　今年以来，猪肉价格在5月初和7月初出现了两次较大幅度的上涨。有关方面认为，这次猪肉价格上涨带有一定的恢复性质。我国猪肉价格在1997年达到每公斤20.22元后，10年以来总体上处于下降态势。与1997年相比，2006年我国猪肉价格下降了19.8％。此外，粮价上涨、养猪成本的提高，需要通过价格上涨补偿。