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远离拜年聚餐，全家人旅游散心

　　春节旅游注意事项
　　1．出境游一定要提早办好护照，检查所有证件的有效期。
　　2．国内南方线路，千万不要以为南方冬天一定温暖。以福建为例，是游山玩水的好地方，可游客必须备好冬衣、暖宝宝、雨伞等常备物品。
　　3．游客要做好目的地功课，有些长期在中国工作的日本人、韩国人像是半个中国通，他们旅游动身前，从网上下载大量的资料…[详细]

　　小家庭以旅游方式过年，是小众行为，但苗头有趋旺态势。来自大连几家旅行社的直感是，兔年春节旅游的变化是，过去热门线路热度不减，而冷门旅游线路，如欧洲游、北美游、非洲游等等都出人意料地有升温。
　　为什么有人愿意放弃以团圆为核心的过年方式出门旅行？传统过年方式太累！拜年、走亲访友、职场拜会、推杯换盏，所有这些，多是被动行为。不做失礼，照做太累。要逃离旧式年俗，最不失礼的办法就是举家出门旅行，睡到自然醒，摆脱一切应酬，把春节当成旅游黄金周。
　　那么，大连人春节旅游有什么特点呢？以下是几位旅游业界资深人士的最直观印象。
　　·韩国线路涨价幅度小 ·台湾春节游供不应求 ·过个差异化的旅游年 [详细]

　　[链接] 大连人钟爱的过年旅游线路

　　首推当然是海南三亚。从冰天雪地的北国飞到阳光沙滩的热带，举家春节游最愿意体会这巨大的温差变化。
　　其次是台湾游。中国旅行社总社大连有限公司VIP部经理刘宁介绍，台湾游一直热度不减，没有淡季，其实已经超越了旅游本身，大陆游客情感中融合着的理智，心灵深处有种亲身求证的潜意识，看看台湾到底与想象中的是否一样。
　　其三，香港、新、马、泰等传统旅游线路照旧……[详细]

告别麻将滚子，一家老小看电影

　　“麻将声中辞旧岁，滚滚红尘闹新春。”虽是歪诗一句，但也道出了大连人过春节家家常见的一幅景象——麻将、扑克分支几桌，烟雾缭绕，通宵激战，头昏脑胀。输些银两倒不打紧，要是输了和气输了亲情那就不值当了。
　　有人不禁要问，春节本是团聚的节日，大家聚会不吃喝、不打麻将、不打滚子还能干啥？记者在此提醒不妨换个思维——团聚不一定非要在家呆着，不妨走出去，事实上看电影、K歌、健身休闲成了都市人过年的新宠。尤其一部好的电影，能把一家老小拉到电影院团聚。春节临近，记者走访我市的多家影院，将春节电影大餐的菜单提前打探给您。
　　·去年：春节情人节重合大年初一展开“全城热恋”
　　·今年：影院推出多种优惠春节看电影不比平日多花钱…… [详细]

　　[链接] 健身过年也是新选择

　　过年除了看电影，健身休闲也成为不少大连人的新选择。记者在此提示一二，权当抛砖引玉。
　　★健身过年
　　记者从宝力豪健身俱乐部了解到，即使过春节，依然有不少人健身不辍，坚持到健身房训练。虽然健身房的营业时间会适时缩短一些，但初四后不少健身房将恢复正常营业。节日里大鱼大肉酒宴不断，到健身房活动一下身体，消耗摄入的多余热量，以充沛饱满的精神迎接春节后的繁重工作，避免所谓“节日综合征”的打扰，健身过年是职场人士应当考虑的选择。
　　★打保龄过年……[详细]

　　春节强档
　　NO.1 《青蜂侠》（2D/3D版）
　　NO.2 《武林外传》
　　NO.3 《喜羊羊灰太狼Ⅲ兔年顶呱呱》
　　NO.4 《将爱情进行到底》
　　NO.5 《我知女人心》
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年夜饭“革命”，解放掌勺老太太

　　预订、网购年夜饭留个心眼儿
　　[网购年夜饭]
　　首先应注意食品本身的安全，应尽可能选择信誉度高的商家。
　　其次，年夜饭是熟制食品，保鲜时间有限，因此消费者要充分考虑卖家所在地的远近，以减少食物的运送时间；签收时要注意检查年夜饭的包装是否完好无损，食物是否有异味或存在变质的现象。
　　[预订年夜饭]
　　首先，预订前应留意饭店向消费者所提供的相应服务项目和服务范围，明确收费标准，包括有无服务费、泊车费、开瓶费等。
　　其次，预订时市民应该索要一份预约合同，消费完毕应保存好预订票据和发票，以便在权益受损时作为维权凭证。
　　再次，一些酒店会分不同时间段设置席位，消费者要特别留意酒店有没有时间限制，以免届时被“赶桌”而扫兴。

　　大年三十，年夜饭怎么吃，向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，一顿饭下来，把家中掌勺年夜饭的老太太累得腰酸背疼，即便这样，也未必吃得人人满意。这几年，中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化：蔬菜代替大鱼大肉；在家吃变成了在外吃；甚至不相识的人，也可以凑在一起吃年夜饭……如今，一些在外吃的人又回归家庭，由此带来的“年夜饭半成品”应运而生，不少饭店推出年夜饭半成品配送业务，网络上甚至还出现了“网购年夜饭套餐”。
　　·“年夜饭半成品”应运而生　　·网购年夜饭你敢尝试吗？
　　·年轻人年夜饭另类吃法…… [详细]

　　[链接] 其它国家年夜饭风俗

　　·印度：饿肚子 印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
　　·法国：存酒喝光 法国人认为，新年前一天家中如有剩酒，来年会交厄运。因此，他们往往喝得酩酊大醉。
　　·波兰：吃青菜 波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。
　　·越南：禁止喝汤 越南北方地区的一些少数民族，新年前一晚要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

　　[链接] 专家推荐6种健康菜

　　年夜饭桌上，口感好、有营养又健康，最好还带点吉祥如意彩头的菜，都有什么呢？
　　萝卜、山药和排骨：萝卜象征来年有个好运气；山药既是中药也是食物，颜色洁白，做成山药泥当主食非常好看；排骨有“节节高升”的意思。排骨的做法也多种多样，清蒸、红烧、炖汤样样皆可。
　　西兰花和海带：西兰花是十字花科植物，说是菜看起来像盛开的花朵……[详细]

年夜饭吃的不是饭，而是那浓浓的年味儿

　　[鱼腹藏肉] 别有乾坤的鲜上加鲜

　　制作关键：一定要选大个活鲤鱼
　　有很多人喜欢吃鱼，更有不少人喜欢吃羊肉，若把鱼和羊肉巧妙地结合到一起，这时做出来的美味又会是怎样的？相信，享用过这种美食的人不会太多。而家住西山水库附近的王阿姨，最擅长的就是“鱼腹藏肉”，每年春节她都要为家人奉献上这道美食… [详细]

　　[秘制酱牛肉] 不用蘸料就厚味十足

　　制作关键：泡肉须用上好浓酱油
　　在中山广场附近工作的王奇，家乡在营口，每年过年回家，她最期待吃到父亲的“秘制酱牛肉”。那筋道、味道到位的牛肉，也备受亲友追捧，每年家里都要做上几十斤，很快就被抢光了。王奇特意向父亲学习了酱牛肉的制作秘方，并贡献出来，与大家分享。
　　首先是选牛肉，每次王奇父亲都要去熟悉的卖家摊位，挑上一些上好的牛键子肉,这样能保证做出的酱牛肉肥瘦相间… [详细]

　　[花饽饽] 大吉大利中麦香味儿浓

　　制作关键：出锅之后要马上上色
　　记者的老家是山东，过了腊月，家家户户就炊烟袅袅，蒸气弥漫，满村顿时飘满了麦香味儿，也就从这时起，年味在山村的上空浓烈起来。而这含着麦香味儿的蒸气，是蒸饽饽散发而出的。过年做的馒头，胶东人称之为饽饽……[详细]

　　[柏树枝熏鸡] 诱人的金黄色别样口感
　　制作关键：柏树枝要选离马路较远的
　　年夜大餐少不了鸡鸭鱼肉，鸡被放在首位，可见其在中国人心目中的地位。昨日，市民林女士向记者推荐了一道从饭店引进，经巧手主妇改良，易于操作并且老少咸宜的柏树枝熏鸡……[详细]

年夜饭如何吃出健康？

　　专家建议：巧配年夜饭营养要均衡
　　招数1 多吃新鲜蔬菜
　　蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。
　　招数2 瓜果当点心
　　用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。
　　招数3 奶类上餐桌
　　用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。

　　兔年即将来到我们身边，热热闹闹的春节也将来到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。
　　[突出问题]
　·荤食过多素食较少　传统年夜饭的饭桌上，尤其是在一些北方地区，蔬菜难得登上年夜饭的席面。
　　危害：这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。
　·煎炸烹炒油脂过剩　过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。
　　危害：食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。
　·口味浓重盐分过多　在年夜饭中，经常能看到，每个菜的酱油和盐的分量都非常多。
　　危害：这就意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利；刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜；对肾病患者，过多的盐会加重病情。
　·品种种偏颇粗粮不足　年夜饭的主食多以精细食物为主，虽然花样百出，做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食，细究原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。
　　危害：这些细粮往往在加工过程中流失了很多维生素B…… [详细]

巧用剪纸找回传统年味

　　农历春节是中国最重要的传统节日，是不是觉得现在的春节越来越没有味道，是不是很怀念小时候的春节？下面笔者就带你看看传统的春节装修，让你过一个传统韵味的中国春节。
　　●单品推荐
　　A：一个福字写满传统的春节味道，搭配中国结，更有韵味。
　　B：传统春节剪纸，寓意富贵有“鱼”。
　　C：不能够燃烧爆竹了，挂个爆竹的饰品也不错。
　　D：2011年是兔年，怎么少得了一个可爱的兔子剪纸呢？
　　●贴士
　　春节剪纸饰品最适合浅色墙面的客厅，浅色的背景，鲜艳的中国红，给人较大的视觉冲击，有很好的喜庆效果…[详细]

编辑：陈艳琳　电话：82560883